Gihti është një inflamacion i kyçeve (artrit) i shkaktuar nga depozitimi i kristaleve të acidit urik në nyje.

Simptomat përfshijnë sulme të papritura të dhimbjeve të forta, skuqje dhe ënjtje të kyçeve për shkak të rritjes së vlerave të acidit urik në gjak dhe urinë. Këto vlera në matjet laboratorike arrijnë vlerat maksimale prej rreth 300 deri në 320 për femrat dhe rreth 400 për meshkujt.

Fajtori kryesor është dieta e pasur me proteina, andaj është e rëndësishme të pini mjaftueshëm lëngje, mundësisht çaj medicinal në sasi prej një deri në dy litra në ditë.

Forma akute e sëmundjes, nëse nuk trajtohet, mund të zhvillohet në sëmundje kronike, duke qenë se acidi urik mund të çojë në formimin e gurëve në veshka. Prognoza është e keqe në pacientët nën 30-vjeç.

Rekomandohet një dietë me pak purine e pasur me fruta dhe perime të freskëta, makarona, oriz dhe patate.

Ushqimet e ndaluara:

bukë integrale dhe drithëra

brumë i mbrujtur dhe i skuqur

pasta të freskëta dhe bukë

bishtajore

lulelakra

spinaq

perime të konservuara

arra

produktet e qumështit me yndyrë të lartë

pothuajse të gjitha llojet e mishit

peshk blu (i pasur me purina)

kakao dhe çokollatë

piper

mustardë

ëmbëlsira me yndyrë me krem

kafe e bluar

çaj i zi

Ushqimet e lejuara:

dolli

oriz

bukë bajate

bollgur misri dhe gruri

të gjitha perimet me rrënjë (patate, karota, panxhar)

kungull i njomë

sallatat

domate

bishtaja të reja jeshile

fruta dhe lëngje frutash

produktet e qumështit me yndyrë të moderuar

peshk i bardhë i zier

vezët

supa peshku me pak yndyrë

vaj ulliri

preshi

ananasi

xhenxhefili