Pjatat me patate janë bërë të domosdoshme në dietën e përditshme për një sërë arsyesh: patatet rriten lehtë, rendimenti i tyre është i madh, janë të pranishme në dietë gjatë gjithë vitit, janë të ngopura, mund të përgatiten lehtësisht në mënyra të ndryshme, dhe janë shumë të lira.
Megjithatë, patatet e vogla të verdha që vijnë nga ishulli i vogël francez Noirmoutier, në perëndim të Nantes janë më të shtrenjtat në botë dhe çmimi i tyre shkon deri në 500 euro për kilogram.
Patatet Bonnotte rriten me kujdes dhe korren edhe më me kujdes në kulmin e pjekurisë në maj, i cili zgjat vetëm një javë.
Në atë kohë, 2500 mbledhës mblidhen nga agimi deri në perëndim të diellit për të mbledhur patatet më të shtrenjta në botë.
Përdoret për supa, sallata, kremra apo pure, por sido që të përdoret - më e rëndësishmja është të mos zhvishet lëkura, e cila ruan thelbin e detit dhe të tokës.
Ishulli në bregun perëndimor të Francës ia detyron famën e tij jo vetëm patateve, por edhe arkitekturës së mrekullueshme, dhjetëra kilometrave plazhe me rërë dhe pishave aromatike. Ai lidhet me kontinentin me një argjinaturë shekullore dhe një urë më të re, e cila të çon në një oazë të denjë për vëmendje.